Mapper Cafe【脈博咖啡館】Mini Mapper【脈博小酒館】

Mapper Cafe的核心精神當然就是旅遊地圖啦
Malu初步選定了台中觀光50個景點，準備一一畫出來做上地圖去
台中是個美食與設計之都，創意能量豐沛，尤其是在美食領域裡面阿
所以在台中旅行的分類上，特別把美食細分的多種一點，畢竟這可是台中最值得探索的地方阿

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Malu今天來分享一下關於咖啡的實用小知識
鑑於上次朋友問我說，要到哪裡買好咖啡？
其實要煮出一杯好咖啡有很多的元素，新鮮的咖啡豆、適當的研磨、適當的填壓、適當的水溫與壓力，加上剛剛好的流速才能煮出一杯好咖啡

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開咖啡店是大多數的人都會有的夢想

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這次Malu來試做甜點，因為是帶著淡淡咖啡香的純白鮮奶布丁
所以就先叫他【戀白咖啡香】吧

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咖啡館在我的旅行過程中總扮演了一個很重要的角色
我在陌生城市裏隨處進入的咖啡館
將會為我烙下對這個城市的第一印象
或好或壞，在我這趟旅程留下的回憶中，往往最為深刻
一個言語不同的溝通
比手畫腳在微笑中化解尷尬
親切的端上一杯咖啡，立刻就讓我對這個城市，甚至是這個國家有了溫暖的感動

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