這次我們新增了一款單品豆
豆款:衣索比亞古吉烏拉嘎多梅村水洗G1( Ethiopia Guji Washed Uraga Tome G1 )
產區:衣索比亞 古吉 烏拉嘎
種植海拔:約2000公尺
分級標準:G1
處理法:水洗
焙度:中淺焙
古吉產區的興起是衣索比亞近年發展的重要趨勢之一。除了所屬較大產區的豆款,例如罕貝拉、夏奇索等,也出現了處理廠或甚至單一莊園的優異豆款,超越過去傳統的耶加雪菲產區
古吉區有不下於耶加雪菲的高海拔,自然有其天然潛力孕育高品質的咖啡,加上面積比耶加雪菲大上至少一倍且成名較晚,即便到現在都還有適合栽種咖啡的潛力地塊尚未開發,自然地力旺盛
從產地劃分來看,古吉產區中有一小部分在耶加雪菲而一大部分在西達摩,由於耶加雪菲品質優秀有精品咖啡的名號加持,所以經常看到將古吉冠上耶加雪菲
多梅村則是剛好在古吉大產區罕貝拉與夏奇索的中間,據說2019年衣索比亞競賽的水洗組冠軍就來自於這個多梅村(dome)
這款咖啡風味帶有茉莉花香、柑橘果香、柔和的酸質與烏龍茶的尾韻。
這次引進數量不多,售完為止
價格:內用140元/杯、外帶100元/杯
咖啡豆、冷泡咖啡包可以至官網購買,滿兩千免運費→
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