(因為還沒拿到陶罐,只好先借用野樂茶的照片XD)
這次Malu很高興能夠和【小農主意】合作
之前在誠品看到這款野樂茶的包裝就相當的心動,後來仔細研究後發現
小農的作品可不只是有外觀的美麗而已,這茶葉的故事更是精彩動人
兩款茶都是來自行家之手,並且採用自然農法與有機栽培農法
真的是─好茶。好健康!
首先是這款【金萱紅茶】(茶葉顏色帶點褐黑色)
今宣是台湾的特有茶樹品種,是經過40多年才成功培育出的台茶12號
傳統上,金萱大多用在包種和烏龍茶,不過只適合春茶與冬茶,入夏後的茶葉容易形成苦澀
但用在全發酵的紅茶上時,反而沒有這個問題
而且嫩葉經過小綠葉蟬的叮咬還會產生一股蜜香(也就是蜜香紅茶囉),因此這小葉種的金萱就成了獨特的紅茶品種了
●野樂茶─金萱紅茶小資料●
產地:台灣名間松柏嶺,海拔高度400公尺
茶園:好茶堂
行家:李清林
品種:小葉種金萱(台茶12號)
等級:OP
另外一款是大家更熟析的【紅玉紅茶】(茶葉更細長,顏色呈烏黑色)
只要到過日月潭一帶,對這個茶種就不陌生,紅玉紅茶的培育歷時50餘年才成功
和台茶8號都是南投魚池一帶最著名的品種
野樂茶採用南投奧萬大一帶陳冠正的台茶18號,茶園採用有機栽培農法,而且2005年還通過了MOA認證
行家除了種茶也很懂品茶、製茶,他可是世界級的評茶師!
由於茶園的有機栽培農法受到國外的肯定,因此園內多數的茶業都銷往國外,我們能喝到野樂茶真的是太幸福了XD
●野樂茶─紅玉紅茶小資料●
產地:台灣魚池日月潭,海拔高度700公尺
茶園:碧廬茶園
行家:陳冠正
品種:大葉種紅玉(台茶18號)
等級:OP
Mapper Cafe雖然是咖啡館,但也希望提供給不喝咖啡的人有道地的台灣好茶
而野樂茶對於茶葉精挑細選,找到採用自然農法與有機栽培農法的健康茶園,真的是我們品嘗紅茶的絕佳好選擇哩
而且不只是茶葉健康、好喝
野樂茶在包裝的設計上更是用心
以風土誌的概念出發,小農為了找到陶瓷罐前後在鶯歌找了半年
最後才由鶯歌燒製罐職人李宗麟和手繪創作者陳敏雄合力打造出超好看的鶯歌燒陶罐
這種小批量的製作,其實對一些理念的堅持更遠勝過生意所帶來的價值
如果真正去了解了這野樂茶系列【出生】的過程,我想大家會更珍惜這整個由茶葉到包裝的意義與內涵
這種對台灣最高等級紅茶的堅持,也是讓Mapper不能不去推薦的原因阿!
如果你也感受到了
記得Mapper開幕後,來Mapper喝杯道地的台灣紅茶吧!
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