Mapper店內提供了很多經典飲品與餐點，由於我們的用心布置裝飾，讓大家總是忍不住拼命按快門
不過這邊麦小路也要特別提醒大家，飲料和餐點都有它們各自的最佳賞味期限
並不是說過了賞味期限就壞掉了，只是它們最好吃或是最能品嘗到原始美味的時間是有限的
今天，麦小路就來分享一下我們店內一些經典菜單的最佳賞味期限給大家參考吧!!!
首先就從我們相當熱門的烤馬鈴薯開始(上圖)，賞味期限:15分鐘
這種[烤]的菜色，最重要的就是他熱呼呼的溫度~由於烤馬鈴薯上還有肉醬與起司~在剛烤出來的狀態下最能感受到燒燙燙的口感加上牽絲的起司
而馬鈴薯也會帶點鬆軟，吃起來最棒啦!!如果等冷卻後，除了起司會硬掉，馬鈴薯會漸漸變得略乾，而且原本噗滋噗滋的肉醬也會變成好像湯汁，就不那麼可口啦
所以麦小路建議大家在15分鐘內吃完是最好吃的唷!!
緊接著分享的第二款，是最近夏日炎炎的氣候下，最後歡迎的夏日限定蘇打系列
其中又以這款夏日氣泡咖啤最受喜愛，氣泡咖啡是利用黑咖啡+蘇打汽水的奇妙飲品
清爽的泡沫與咖啡微苦的結合，一整個就像是黑啤酒的口感卻完全無酒精
而說到啤酒，自然要記得快點大口大口喝~畢竟，有誰看過喝啤酒是慢慢一小口一小口喝，而且還喝上一個小時的
放久了之後的蘇打系列由於冰度的退化，氣泡的消散，就會變成口感水水的，暨不清涼又不好喝哩
因此麦小路建議大家點氣泡咖啤時，別忘了趁著送上桌上面充滿泡沫的時候用力喝上一口，那可是這道飲品的精華啊!!剩下的部分也建議在12分鐘內飲用完畢才能享受到消暑的清爽氣氛
第三道分享的是我們特別使用的SRJ手工司康，賞味期限:10分鐘
司康一直是下午茶的首選小點心，外表略為香酥，內裡綿密的口感，抹上奶油和果醬就是一口人生的小確性
但是麵包類經過加熱後，剛出爐的香酥最為迷人，一旦放到冷卻了口感還是會稍微打折扣，但重要的是店內都會吹冷氣
被冷氣吹久了的麵包一定會變乾的唷!!所以麦小路建議大家盡量在10分鐘內一定要開始享用這款小點心，別拍照拍到忘我而錯過了最佳賞味期唷
每天飆破30度高溫，大家也瘋狂的點這道飄浮冰咖啡(賞味期限9分鐘)，不過這道飲品有個巧妙之處
因為天氣熱，大家一拿到飲料就快速的把上面的香草冰淇淋吃光光，這可是不行的唷
由於漂浮冰咖啡底部的黑咖啡靠著上層香草冰淇淋慢慢溶解，將甜度混入後變成新的口感，所以在喝的時候別太快將冰淇淋吃完，要留一些讓他溶入唷
但也別喝了太久~畢竟冰飲還是冰冰喝最棒!!(這裡mapper也有個小用心唷~我們的冰咖啡基本上都是去冰，避免冰塊溶解後造成咖啡水水的)
隨著賞味期限越來越短，進入到這道早午餐的豆腐乳貝果:賞味期限8分鐘
貝果同樣因為烤過的關係~放太久的話也會偏乾，剛烤出來的表皮略帶酥脆最是好吃，而中間的腐乳炒蛋我們刻意控制在仍有一點濕潤的狀態
如果蛋冷掉之後自然會有點可怕，中間的熱氣也會同時影響了灑上的鵝油蔥蘇酥脆度，麦小路建議端上桌後趕緊在8分鐘內開始食用吧
接下來這款可是Mapper超人氣小熊拉花拿鐵:賞味期限7分鐘
拿鐵的飲用時間當然沒有這麼短啦~主要最佳賞味期限來自於上層奶泡的部分，一方面端上桌後很快的最上層奶泡就會透過接觸空氣而冷掉(製作小熊拉花的過程中也會冷卻)
另一方面隨著時間奶泡和牛奶漸漸分離，想要喝到一口好喝的拿鐵，當然得要喝到完美融合的咖啡+牛奶+奶泡囉
麦小路強烈建議小熊拉花拿鐵上桌，立刻快速拍照後大大的喝上一口，感受一下那完美比例的好味道唷
這款mapper從果醬女孩那兒偷學來的好料理[辣炒南瓜貝果]:賞味期限6分鐘，貝果部分和前面說明的一樣，加上起司當然最佳賞味期限要再縮短一點點囉
我自己也好愛這款酥脆表皮、鬆軟麵包、塊狀的辣炒南瓜再結合芥茉子醬~做法簡單卻是味道與口感層次豐富的超棒單品唷
麦小路提醒大家記得要在最佳賞味期限前咬上一口唷~
緊接著到了這款Mapper最經典的美式早午餐:賞味期限5分鐘
這款貝果裡面夾的番茄、培根都經過加熱烘烤，趁熱吃當然最棒啦~更特別的一點是貝果的表層利用烤盤壓烤過，因此冷卻硬化的速度會加快，最佳的賞味期限自然又更加縮短一些哩
mapper cafe的手工奶酪(賞味期限4分鐘)一直頗受好評，由於我們爲了控制口感的滑嫩度，所以一旦溫度上升太多就會開始液化
所以我們送上奶酪的時候都會提醒大家要盡快食用，如果看到已經水水的可不是我們做壞了唷~而是可能已經放太久沒有吃完哩，麦小路建議大家能夠在四分鐘內開始先品嘗奶酪再吃其他的餐點唷，如果沒有要馬上食用也記得請服務人員先幫您冰起來稍後再送上哩
進入這次分享賞味期限最短的前三名啦，烤棉花糖冰淇淋巧克力蛋糕:賞味期限3分鐘
這並不是讓大家一定要在3分鐘吃完啦~而是由於棉花糖熱呼呼的剛烤好，疊在冰淇淋上的冰火交融很快就會讓這座小塔崩毀，而最近天氣這麼炙熱更是加速了冰淇淋的溶化
所以又是必須飛快拍完照後，趕緊在3分鐘內開始挖著冰淇淋搭配棉花糖和巧克力一起在嘴中演出三重奏，享受這迷人的感動唷
比起冰淇淋加熱更需要快速開動的是這個冰拿鐵系列:賞味期限2分鐘
一般常見的冰拿鐵系列多數只有加入牛奶或是倒上鮮奶油，但mapper堅持要打出奶泡來做出分層效果
並且像是甜點舒芙蕾一樣夢幻的膨脹跳出杯上，充滿華麗的樣子自然也是和舒芙蕾一樣只有超短暫的賞味期限，慢慢的奶泡就會波波波的消去
軟綿的奶泡可是冰拿鐵值得體驗的另一種口感，麦小路建議拿到冰拿鐵的同時趕緊先喝上一口奶泡再做攪拌，除了奶泡之外，冰咖啡系列也還是建議別放太久，避免失去該有的溫度哩
最後的最後，也是華麗泡沫的最終章，試管咖啡的義大利濃縮咖啡:最佳賞味期限1分鐘
比起奶泡還要更加快速消逝的大概就是這個濃縮咖啡剛煮出來時才會出現的Crema吧!!這也是品嘗濃縮咖啡的重點之一，但大多數人在拍完照時Crema應該已經都消散了
所以這夢幻的味道就純粹當作是麦小路給大家的無理建議吧XD
以上，提供給大家參考的最佳賞味期限並不是最精準的時間或一定要照著做
而是提醒大家餐飲部分最重要的就是溫度，時間的流逝會讓溫度走味，自然也就影響了食物或飲料本身最佳的狀態
因此希望透過這篇文章的分享，能讓大家更清楚Mapper Cafe想要提供給大家的餐飲原始風貌
麥小路希望大家都能夠在它們最美好的時候去品嘗、去感受，體驗Mapper提供給大家的幸福滋味唷!!!
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