其實我想開店應該不只200件事情啦
部落格更新的很慢其實有很多原因
一方面是有些東西還沒有確定,不適合事先露出
還有就是一些還沒正式營業的內容,也不適合曝光(像是菜單、設計等等)
關於Mapper從開始構想至今也緩緩的度過了十個月份
從原本的概念、雛形、利基、差異性、競爭力,從天馬行空到開始執行,真的有千百個阻力和障礙在眼前
一個人的出發必須有精神分裂的能力,偶爾要當財務長,去幫Mapper尋找資金和貸款
偶爾要當行銷總監,幫Mapper多多宣傳,增加一些未來的客人
偶爾要當藝術指導,從Logo設計到名片送印、地圖繪製等等
偶爾要當行政主廚,檢視菜單的可行性,得要多次試做和試吃來確認菜單的水準
偶爾要當採購人員,從食材買到杯碗瓢盆,還得到處找廠商比價
偶爾要當行政助理,永遠有最瑣碎的雜事要處理,跑銀行、匯錢、填表格等等
大多數的時間必須要理性一些,畢竟這不只是個夢想,而是個真正可以執行的事業
但偶爾要記得幫自己保留足夠的感性,才能為了一點點的完美而任性!
我想,這是我給Mapper的堅持!
anyway~
報告一下最近Mapper的進度,
經過長時間的準備和籌劃,目前即將進入把所有東西一一落實的階段
最重要的就是公司名字!也已經去找了老師算過,把原本的脈搏改成了脈博(幸好只差一筆劃XD)
本月份會相當的忙碌,除了要準備貸款、找點、找設計公司張羅裝潢的事情
還有菜單的Final定案,地圖設計要完工、商品廠商進駐的邀請、原物料的配合廠商確認等等
OK~就是還有兩百件事情!
Keep Doing!
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